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Phosphate monosodique (MSP)

Name: Phosphate monosodique (MSP)
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Le phosphate monosodique (MSP) est un additif alimentaire polyvalent, un engrais et un tampon industriel, garantissant la stabilité de la texture des aliments, améliorant la nutrition des cultures et soutenant la régulation des procédés chimiques — haute pureté et multi-scénarios.

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Email : victoria@juntengchem.com

Paramètres du Produit

Formule moléculaire	NaH₂PO₄.XH₂O(X=0,2)
Masse moléculaire	156.01
Base d'inspection	HG/T2965-2000
Emballage	Sac de 25 kg ou demande du client

Propriétés de Base

1. Propriétés physiques

Apparence et morphologie : Le MSP existe couramment sous trois formes : anhydre, monohydraté ($NaH₂PO₄·H₂O$) et dihydraté ($NaH₂PO₄·2H₂O$). Toutes sont des poudres ou granulés cristallins blancs, inodores, avec une faible hygroscopicité, et ne s'agglomèrent pas facilement dans des environnements secs. Les produits granulaires ont une meilleure résistance mécanique, facilitant le stockage et le transport.
Densité et point de fusion : Le MSP anhydre a une densité d'environ 2,04 g/cm³ et un point de fusion de 190℃ ; le monohydrate a une densité de 1,915 g/cm³ et perd son eau de cristallisation pour devenir anhydre lorsqu'il est chauffé à 100℃ ; le dihydrate a une densité de 1,949 g/cm³, se déshydrate pour former le monohydrate à 100℃, et se décompose lors d'un chauffage ultérieur à 190℃.
Solubilité : Extrêmement soluble dans l'eau ; à 25°C, la solubilité du MSP anhydre est d'environ 85,9 g/100 mL d'eau. Sa solution aqueuse est faiblement acide (pH environ 4,1~4,7). Insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'acétone, et sa solubilité augmente considérablement avec la température. Il se dissout rapidement dans l'eau chaude pour former une solution claire.
Autres propriétés physiques : La solution aqueuse de MSP est un électrolyte fort avec une excellente conductivité. Le MSP cristallin a un certain degré de transparence optique ; le MSP de haute pureté peut être utilisé pour préparer des réactifs optiques simples.

2. Propriétés chimiques

Réaction acide-base : Le MSP est un phosphate faiblement acide. Dans sa solution aqueuse, H₂PO₄⁻ existe en équilibre d'ionisation et d'hydrolyse ($H₂PO₄⁻⇌H⁺ + HPO₄²⁻, $H₂PO₄⁻ + H₂O⇌H₃PO₄ + OH⁻$), avec un degré d'ionisation supérieur au degré d'hydrolyse. Il réagit avec les bases fortes pour former du phosphate disodique ($NaH₂PO₄ + NaOH = Na₂HPO₄ + H₂O$), et avec un excès de base, il peut former du phosphate trisodique. Lorsqu'il est mélangé avec des acides forts, il ne montre pas de réaction significative de neutralisation acide-base et peut être utilisé comme composant central des systèmes tampons acides.
Décomposition thermique : Lorsqu'il est chauffé à 190℃, le MSP commence à se décomposer en pyrophosphate disodique ($2NaH₂PO₄ 190℃ Na₂H₂P₂O₇ + H₂O$) ; à des températures supérieures à 220℃, il se décompose davantage en polyphosphates tels que le métaphosphate de sodium ; à haute température, il se décompose finalement en pentoxyde de phosphore et en oxyde de sodium.
Réactions de précipitation et de complexation : Sa solution aqueuse peut réagir avec des ions métalliques tels que le calcium et le magnésium pour former des sels légèrement solubles tels que le phosphate dicalcique et le phosphate dimagnésique. Simultanément, H₂PO₄⁻ peut former des complexes avec certains ions métalliques lourds, ce qui peut aider à stabiliser les concentrations d'ions métalliques dans le placage et le traitement de l'eau.
Propriétés tampon : Le MSP peut être combiné avec du phosphate disodique dans différentes proportions pour former des solutions tampons phosphates avec un pH compris entre 4,1 et 9,2. Ce système tampon est largement utilisé dans les expériences biologiques et les produits pharmaceutiques.

3. Stabilité et sécurité

Stabilité : Chimiquement stable à température et pression ambiantes, il n'est pas sujet aux réactions d'oxydoréduction et présente une bonne résistance au stockage ; cependant, une exposition prolongée à des températures élevées et à des environnements fortement alcalins doit être évitée, sinon une décomposition ou une détérioration peut survenir. Bien qu'il puisse s'agglomérer après absorption d'humidité, ses propriétés fondamentales restent largement inchangées.
Toxicité : Le MSP est un produit chimique de faible toxicité. Un contact ou une ingestion en petites quantités ne présente pas de risque d'intoxication aiguë. Cependant, sa solution aqueuse est faiblement acide ; des concentrations élevées peuvent provoquer une légère irritation cutanée et une irritation oculaire en cas d'éclaboussure dans les yeux. Une inhalation prolongée de sa poussière peut irriter les muqueuses respiratoires, entraînant des symptômes tels que sécheresse de la gorge et toux.
Impact environnemental : Le MSP présente une faible toxicité pour les organismes aquatiques, mais un rejet à grande échelle dans les plans d'eau peut provoquer une eutrophisation en raison d'un excès de phosphore. Une application excessive d'engrais contenant du MSP en agriculture peut entraîner une acidification des sols et une accumulation d'azote et de phosphore, augmentant le risque de pollution diffuse.

Applications Principales

1. Industrie alimentaire et des boissons

Tampon de pH et stabilisant : C'est l'application principale du MSP de qualité alimentaire. Le MSP peut être combiné avec du phosphate disodique pour former un système tampon phosphate, ajustant le pH des boissons gazeuses, jus, produits laitiers, gelées et autres aliments, stabilisant la saveur et la texture des produits, et empêchant la stratification et la détérioration causées par les fluctuations de pH. Dans les jus et les conserves de fruits et légumes, il peut également inhiber la décomposition oxydative de la vitamine C, prolongeant la durée de conservation du produit.
Améliorateur de qualité alimentaire : Dans la production de produits carnés (jambon, saucisse) et de fruits de mer, le MSP peut améliorer la capacité de rétention d'eau et l'élasticité des protéines de viande, améliorer la texture des produits et réduire la perte d'humidité lors de la transformation. Dans les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux, il peut être utilisé comme agent levant auxiliaire pour favoriser la fermentation de la pâte et améliorer la légèreté et la texture des pâtisseries.
Enrichisseur nutritionnel : Le MSP est riche en phosphore et en sodium et peut être utilisé dans les préparations pour nourrissons, les boissons sportives et les compléments alimentaires pour reconstituer les minéraux nécessaires à l'organisme et réguler l'équilibre électrolytique, particulièrement adapté aux personnes souffrant de perte d'électrolytes après l'exercice et celles ayant des besoins alimentaires particuliers.
Agent chlorurant et aide à l'émulsification : Dans les produits laitiers et les boissons, le MSP peut chélater les ions calcium et magnésium dans l'eau, adoucissant l'eau et empêchant l'entartrage ; il peut également aider à améliorer la stabilité des systèmes d'émulsion, empêchant la séparation huile-eau dans les produits.

2. Domaines pharmaceutique et biologique

Excipients pharmaceutiques : Le MSP de qualité pharmaceutique est un tampon de pH couramment utilisé. Il peut être utilisé dans les solutions orales, injections, collyres et autres préparations pharmaceutiques pour stabiliser l'environnement acide-base des médicaments et prolonger leur durée de conservation. Il peut également être utilisé comme composant dans les médicaments pour traiter les calculs urinaires, réduisant la formation de calculs de phosphate de calcium en ajustant le pH de l'urine.
Réactifs de laboratoire biologique : Le MSP est un ingrédient central dans la préparation de la solution saline tamponnée au phosphate (PBS). Il peut être combiné avec du phosphate disodique dans différentes proportions pour former un système tampon avec un pH compris entre 4,1 et 9,2. Il est largement utilisé dans les expériences biologiques telles que les réactions enzymatiques, la culture cellulaire, la purification des protéines et l'extraction d'ADN pour assurer la stabilité acide-base du système expérimental.
Compléments nutritionnels : Il peut être utilisé comme composant des compléments électrolytiques oraux pour soulager l'inconfort causé par l'hypokaliémie et l'hypophosphatémie et réguler l'équilibre hydrique de l'organisme.

3. Secteur de la production industrielle

Produits chimiques pour le traitement de l'eau : Le MSP de qualité industrielle peut être utilisé comme inhibiteur de tartre et de corrosion pour l'eau de refroidissement en circuit et l'eau de chaudière. Ses ions phosphate peuvent former des précipités légèrement solubles ou des complexes avec les ions calcium et magnésium dans l'eau, inhibant la formation de tartre. Simultanément, son acidité faible peut ajuster le pH de l'eau, atténuant la corrosion des tuyaux métalliques. Il est souvent utilisé en combinaison avec des polyphosphates et des organophosphonates pour renforcer l'effet.
Plaquage et traitement de surface : Dans les procédés de plaquage, le MSP peut être utilisé comme tampon et agent complexant dans les systèmes de nickelage et de zingage, stabilisant l'environnement faiblement acide de la solution de plaquage, empêchant l'hydrolyse et la précipitation des ions métalliques, et améliorant l'uniformité, la brillance et l'adhérence du revêtement. Dans le traitement de phosphatation des métaux, il peut être utilisé comme additif pour améliorer la densité du film de phosphatation et renforcer la résistance à la corrosion du substrat métallique.
Détergents et matières premières pour produits chimiques quotidiens : Dans les détergents industriels, le MSP peut être utilisé comme agent de construction de détergent, chélatant les ions calcium et magnésium dans l'eau pour adoucir l'eau et améliorer le pouvoir nettoyant. Dans les produits chimiques quotidiens tels que le dentifrice et le shampooing, il peut être utilisé comme régulateur de pH pour maintenir la stabilité acide-base du système produit et assurer l'efficacité des ingrédients actifs.
Matières premières pour la production de polyphosphates : Le MSP, après calcination à haute température, peut produire des polyphosphates tels que le pyrophosphate disodique et le métaphosphate de sodium. Ces produits sont des matières premières importantes pour les additifs alimentaires, les agents de traitement de l'eau et les additifs céramiques.

4. Agriculture et horticulture

Matières premières pour engrais hydrosolubles : Le MSP peut être utilisé comme matière première centrale pour les engrais binaires phosphore et sodium. Il peut être combiné avec de l'urée, du sulfate de potassium, etc., pour former des engrais hydrosolubles et des engrais foliaires, adaptés aux sols alcalins. Il peut compléter le phosphore nécessaire aux cultures, favoriser le développement des racines et la différenciation des bourgeons floraux, et réguler le pH du sol et améliorer la structure du sol. Il est particulièrement adapté à la culture de plantes sensibles au chlore (comme le tabac et les agrumes).
Additifs pour aliments du bétail : Le MSP de qualité alimentaire peut être utilisé comme supplément en phosphore dans les aliments pour animaux d'élevage, améliorant sa valeur nutritionnelle, favorisant le développement osseux et la fonction reproductive, et régulant l'équilibre acide-base des fluides corporels des animaux pour améliorer les taux de survie.

5. Autres utilisations spéciales

Industrie textile et de teinture : Le MSP peut être utilisé comme tampon et agent de fixation dans les procédés de teinture et de finition, ajustant le pH du bain de teinture, stabilisant la dispersion des colorants, améliorant l'uniformité et la solidité des colorants réactifs et de cuve, et réduisant le délavage.
Céramiques et matériaux réfractaires : Le MSP peut être utilisé comme fondant dans la production céramique, abaissant la température de frittage de la pâte brute, favorisant la densification de la céramique, et améliorant la douceur et la résistance du produit fini ; dans les matériaux réfractaires, il peut être utilisé comme liant pour améliorer la stabilité à haute température des briques réfractaires.

Précautions de Sécurité

1. Propriétés physiques

Apparence et morphologie : Le MSP existe sous trois formes courantes : anhydre, monohydraté ($NaH₂PO₄·H₂O$) et dihydraté ($NaH₂PO₄·2H₂O$). Toutes sont des poudres ou granulés cristallins blancs, inodores et insipides, avec une faible hygroscopicité. Ils ne s'agglomèrent pas facilement dans des environnements secs. Les produits granulaires ont une bonne résistance mécanique, facilitant le stockage et le transport.
Densité et point de fusion : Le MSP anhydre a une densité d'environ 2,04 g/cm³ et un point de fusion de 190℃ ; le monohydrate a une densité de 1,915 g/cm³ et perd son eau de cristallisation à 100℃, se transformant en forme anhydre ; le dihydrate a une densité de 1,949 g/cm³ et se déshydrate d'abord en monohydrate à 100℃, puis commence à se décomposer lors d'un chauffage à 190℃.
Solubilité : Extrêmement soluble dans l'eau ; à 25℃, la solubilité du MSP anhydre atteint 85,9 g/100 mL d'eau, et la solubilité augmente considérablement avec la température. La solution aqueuse est faiblement acide, avec un pH compris entre 4,1 et 4,7. Il est insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'acétone, mais se dissout rapidement et fonctionne efficacement dans les solutions aqueuses.
Autres propriétés : La solution aqueuse de MSP est un électrolyte fort avec une excellente conductivité. Le MSP cristallin de haute pureté a un certain degré de transparence optique et peut être utilisé comme réactif dans des expériences optiques simples.

2. Propriétés chimiques

Propriétés acide-base et tampon : Le MSP est un phosphate faiblement acide. En solution aqueuse, le degré d'ionisation de H₂PO₄⁻ est supérieur au degré d'hydrolyse, il est donc faiblement acide. Il peut subir une réaction de neutralisation progressive avec les bases fortes, formant d'abord du phosphate disodique ($NaH₂PO₄ + NaOH = Na₂HPO₄ + H₂O$), et formant du phosphate trisodique en présence d'un excès de base. Lorsqu'il est combiné avec du phosphate disodique dans différentes proportions, il peut former un système tampon phosphate avec un pH compris entre 4,1 et 9,2, présentant une capacité tampon stable.
Décomposition thermique : À 190℃, le MSP commence à se décomposer en pyrophosphate disodique ($2NaH₂PO₄ ⇌ Na₂H₂P₂O₇ + H₂O$) ; au-dessus de 220℃, il se décompose davantage en polyphosphates tels que le métaphosphate de sodium ; sous des conditions de haute température, il se décompose finalement en pentoxyde de phosphore et en oxyde de sodium.
Réactions de précipitation et de complexation : Sa solution aqueuse peut réagir avec des ions métalliques tels que le calcium et le magnésium pour former des précipités de phosphate légèrement solubles ; simultanément, H₂PO₄⁻ peut former des complexes stables avec certains ions métalliques lourds, ce qui peut aider à stabiliser les concentrations d'ions métalliques dans le placage et le traitement de l'eau.

3. Stabilité et sécurité

Stabilité : Chimiquement stable à température et pression ambiantes, il ne subit pas facilement de réactions d'oxydoréduction. Après absorption d'humidité, il s'agglomère simplement, et ses propriétés chimiques fondamentales restent largement inchangées ; cependant, une exposition prolongée à des températures élevées et à des environnements fortement alcalins peut provoquer une décomposition ou une détérioration, nécessitant des mesures de protection appropriées.
Toxicité : C'est un produit chimique de faible toxicité ; un contact ou une ingestion en petites quantités ne présente pas de risque d'intoxication aiguë ; des concentrations élevées de sa solution aqueuse faiblement acide peuvent provoquer une légère irritation cutanée au contact, et des éclaboussures dans les yeux peuvent causer un inconfort oculaire ; une inhalation prolongée de poussière peut irriter les muqueuses respiratoires, entraînant des symptômes tels que sécheresse de la gorge et toux.
Impacts environnementaux : Bien qu'il présente une faible toxicité pour les organismes aquatiques, un rejet à grande échelle dans les plans d'eau peut facilement entraîner un excès de phosphore et provoquer une eutrophisation. Une application excessive d'engrais contenant du MSP en agriculture peut entraîner une acidification des sols et une accumulation d'azote et de phosphore, augmentant le risque de pollution diffuse.

Profil de l'Entreprise

Junteng Chemical est une entreprise professionnelle de commerce de matières premières chimiques, dédiée à fournir aux clients des services d'approvisionnement tout-en-un. Grâce à une gestion rigoureuse des fournisseurs, de la chaîne d'approvisionnement et du service après-vente, l'entreprise garantit que la qualité des produits, leur transport et leur utilisation répondent aux besoins des clients. De plus, l'équipe technique de l'entreprise propose gratuitement des solutions sur mesure et des services de support.

L'entreprise intervient dans les secteurs pharmaceutique, des pesticides, pétrochimique, de la construction, des additifs alimentaires, du traitement des eaux usées, des adhésifs, des encres, des peintures, des revêtements, de la transformation des plastiques et du caoutchouc, des matières premières pour détergents, des engrais et des usines textiles, entre autres. Junteng Chemical s'approvisionne en produits de qualité stable et fiable, collaborant avec des entreprises nationales et internationales telles que Luxi Group, Weiyuan Chemical, Qilu Petrochemical, Dongying Lihuayi, Yanshan Petrochemical, Sinopec, Shijiazhuang Refinery, Qingdao Petrochemical, Sailboat, Dow Chemical, BASF, ainsi que des entreprises de Corée, de Taïwan et d'Arabie saoudite. Notre approvisionnement stable, la qualité supérieure de nos produits et notre logistique mature nous ont valu une large clientèle. Nous espérons collaborer avec vous tous pour un avenir mutuellement bénéfique.

Avantages de l'Entreprise

Plateforme d'Approvisionnement
Tout-en-Un

Nous intégrons les ressources dans toutes les catégories de produits, y compris les solvants organiques, les résines et caoutchoucs, et les produits chimiques inorganiques, et contrôlons strictement les fournisseurs, les chaînes d'approvisionnement et les processus après-vente pour garantir une qualité stable, un transport efficace et une utilisation sans souci, simplifiant ainsi votre processus d'approvisionnement.

Équipe Professionnelle Renforcée par la Technique

Dotés d'une équipe technique expérimentée, nous fournissons gratuitement des solutions personnalisées et un support technique professionnel aux clients dans diverses industries, telles que la pharmaceutique, la pétrochimie, les peintures et encres, et le traitement des eaux usées, vous aidant à résoudre les problèmes et à améliorer l'efficacité.

Sécurité de la Chaîne d'Approvisionnement Mondiale

Nous collaborons avec les plus grands géants chimiques nationaux et étrangers, tels que Luxi Group, Qilu Petrochemical, Sinopec, BASF d'Allemagne et Dow des États-Unis, pour établir un réseau d'approvisionnement de haute qualité stable et fiable et un système logistique mature afin d'assurer une livraison ponctuelle et sûre des
produits.

Concept de Coopération Gagnant-Gagnant Profonde

Adhérant au concept d'« intégrité, action immédiate, professionnalisme, innovation et gagnant-gagnant » et prenant comme mission « la réussite du client et l'altruisme », nous nous engageons à établir des partenariats stratégiques à long terme et à créer un avenir meilleur grâce à des produits et services excellents.

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